Karatay Diyeti, Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay’ın en son yapılan araştırmaları esas alarak geliştirdiği sağlıklı beslenme sistemidir.
Tercüme diyetlerde olduğu gibi bir kibrit kutusu, bir kaşık gibi kavramlar yerine doyana kadar doğru besinler (glisemik indeksi düşük gıdalar) yeme esasına dayanıyor. Kalori hesabı yok… Uygulaması çok kolay. Ara öğünler yok. Tercihen iki öğün yiyorsunuz.
|
YASAKLAR (Glisemik indeksi yüksek gıdalar) |
SERBESTLER (Glisemik indeksi düşük gıdalar) |
| Her türlü tahıl unu ve bunlardan yapılmış gıdalar (Ekmeğin her çeşidi) – Kavrulmuş kuru yemişler | Ceviz, kavrulmamış fındık, badem ve fıstık |
| Her türlü şeker, şekerli her türlü gıda, her türlü tatlandırıcı ve diyabetik ürünler | Glisemik indeksi düşük kuru meyveler, örneğin günkurusu kayısı (3-5 ad), kuru erik vb |
| Pirinç, patates, pişmiş havuç | Bulgur, pişmemiş havuç |
| Karpuz, kavun, üzüm, incir, muz | Elma, armut, ayva, portakal, mandalina, şeftali, çilek, erik, kiraz vb (Günde 1 porsiyon) |
| Markette satılan tavuk, yumurta ve markette satılan fabrikasyon her türlü ürün ile sucuk,salam, sosis | Serbest dolaşan tavuk, doğal her türlü ürün ve yumurta ile pastırma |
| Her türlü meşrubat (diyet – light ürünler dâhil), meyvalı yoğurt, Nescafe, her türlü alkollü içecekler | Maden suyu, ayran, yoğurt, bol su (günde en az 2 litre), bitki çayı, Türk Kahvesi, filtre kahve |
| Ayçiçek yağı, mısırözü yağı, margarin | Tereyağı, zeytinyağı, fındık yağı, |
| Öğütülmüş tahıllar | Et, balık, sebze, salata, bakliyat, |
| Saat 19:00 – 20:00 den sonra bir şeyler yemek veya atıştırmak. | 19:00 – 20:00 den sonra hiçbir şey yemeyip sadece sağlıklı içecekler tüketmek. (su, kahve, çay, bitki çayları, ayran, soda) |
| Sofradan aç kalmak, az ve sık aralıklarla yemek, ara öğünler | Doyana kadar yemek ama öğünler arasında 4,5 – 5 saat geçirmek, tercihan 2 öğün yemek (2,5 veya 3 öğün de olabilir) |
| Hareketsizlik | Günde en az yarım saat açık havada yürüyüş |
Not: Herhangi bir öğünden sonra 5 saatten kısa sürede acıkıyorsanız ya yanlış (glisemik indeksi yüksek gıdalar) yemişsinizdir ya da çok az miktarda yiyip sofradan doymadan kalkmışsınızdır.
